善德茶文化傳承及創新計劃
中國作爲「國際茶日」的首倡國,聯合國在2019年訂定每年5月21日為「國際茶日」。善德基金會於2023年隆重推出「善德茶文化傳承計劃」,透過一系列茶文化推廣活動,加深社會—特別是青少年對中國茶文化的認識。
學生受惠

500名+
受惠學校

33間
四大核心能力顯著提升
- 體現在茶文化認知
- 禮儀素養
- 民族認同
- 跨文化交流力
香港善德基金會深耕中國優秀文化教育,於2023及2024年成功推動「善德茶文化傳承及創新計劃」。同學通過8堂入校課程,可以學習以茶待客、長輩為先等與茶相關的禮俗。以中國茶學弘揚國粹,傳承傳統美德。
我們更首次在亞洲國際博覽館舉行國際茶日茶文化嘉年華,曾參與茶文化課程的學生能學以致用,現場親自展示茶席及泡茶,加強他們在社會及國際文化舞台上的交流。
計劃目的
- 創新性及獨特性 成為年度盛事
全港首創,於每年國際茶日(5月21日)推出香港國際茶日中國茶文化展覽,提高香港市民對中國茶文化的認識和加強社會關注青年人健康的意識。
- 延展性及治療性
舒緩師生、家長的生活緊張(例如焦慮、恐懼和抑鬱等),以茶為媒介來學習禪修,提升其抗逆力和意志。
- 多元化活動走入社區
由課程培訓到委任茶文化大使,在校內以至社區宣揚中國茶文化。不同類型的比賽及國際茶日中國茶文化展覽,達到全港推廣中國茶文化的目標。
- 跨代共融
學生在校園課程可以學懂沖泡及奉茶的基本技巧及禮儀,並學以致用,為家人奉茶,促進家人關係,打破長幼之間的隔膜。
學生體驗分享
嗇色園主辦可信學校
畢業了!為期八節的課程終於完成,讓我有機會把所學的中國茶知識和泡茶技巧向同學、老師、校長、校董、校監展示出來,得到各人的鼓勵和讚賞,讓我提升自信心,對自己多一分肯定,把我從內向害羞的毛蟲蛻變成自信勇敢的蝴蝶。

仁濟醫院王華湘中學
參加完這個課程後,我發現我整個人成熟了,我一定會把中國茶文化傳播至本地及世界各地,可以讓更多人藉此修身養德。另外,我認為進茶的時候,可以跟隨精、行、儉、德的原則去品茶,慢慢品嚐,令品茶不但具備儀式感,而是使我們成為一個具備文化素養的青少年。
